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糖醋面筋
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哦哟我嘟

很多年很多年没有吃过糖醋面筋了，在家上学时候，我妈最喜欢做这个，吃到我腻的不得了。她喜欢炒糖醋味的、咸味的面筋，几乎隔几天中午就要做一盘。也不知道我弟吃腻了没有，反正我是腻的不得了。以后我就拒绝吃面筋了。

在市场正愁不知道吃啥的时候，正好看见面筋，得了，就吃糖醋的吧，也很久没有吃了，还蛮怀念。

时间:10分钟内
食材
面筋 3根
青椒 1个
小红尖椒 1个
油 适量
盐 适量
葱花 少许
香醋 1勺
米醋 1勺
白糖 2勺
生抽 几滴
淀粉 少许
清水 2勺
鸡粉 适量
白胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备材料。
  • 步骤 2/7
    将调料（香醋 1勺 米醋 1勺 白糖 2勺 生抽 几滴 淀粉 少许 清水 2勺 ）放在碗里混合均匀。 青椒切菱形，红椒切圈。面筋切菱形片。
  • 步骤 3/7
    油锅烧热，放入葱花、红尖椒，煸炒出味。
  • 步骤 4/7
    倒入面筋，翻炒几下。
  • 步骤 5/7
    放入青椒，翻炒。
  • 步骤 6/7
    倒入事先调好的糖醋碗。翻炒均匀。
  • 步骤 7/7
    出锅前在锅边再淋入一些香醋或者米醋，翻匀，关火。
小贴士

选择这种结实一点的面筋，而不是带孔洞的面筋~

发布于 2022-07-07
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