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炒龙虾
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近视ruthless

今天早市上看到有卖龙虾的，这龙虾很新鲜 个个活蹦乱跳的。问了一下 价格也不算贵，我们一看个头也很大，所以就要了一些龙虾，拿回家放到水盆中 还很好动的。活龙虾的尾部必须稍微卷起，假如其尾部是直的话烧熟后肉不好吃。一般龙虾的肉比海螯虾的干。烧熟后龙虾会变红。龙虾肉是美味的食物，制法也多元化。

时间:10-30分钟
食材
龙虾 400g
油 适量
盐 适量
辣椒 5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    从早市上买了一些龙虾
  • 步骤 2/14
    把龙虾泡到盆中 清洗干净
  • 步骤 3/14
    清洗干净后 放到菜盆中
  • 步骤 4/14
    锅中先倒入清水烧开
  • 步骤 5/14
    然后把龙虾倒入热水中煮一下
  • 步骤 6/14
    这是煮过的龙虾 颜色变的红彤彤的。
  • 步骤 7/14
    把龙虾捞出来放入盘中
  • 步骤 8/14
    这是辣椒和葱花
  • 步骤 9/14
    锅中倒入适量的花生油
  • 步骤 10/14
    放入辣椒和葱花爆炒
  • 步骤 11/14
    放入龙虾继续翻炒
  • 步骤 12/14
    倒入少许酱油 放入一点盐 继续翻炒
  • 步骤 13/14
    现在这龙虾已经熟了 颜色很诱人啊
  • 步骤 14/14
    盛到盘中 可以享受美味龙虾了
小贴士

经过水煮的龙虾 比较好炒，若简单的 也可以不用水煮直接炒。龙虾的吃法很多 也可以水煮龙虾 或蒸龙虾 也可以油炸龙虾。具体怎么好吃 可以以后尝试各种做法。

发布于 2024-10-31
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