jxcaipu logo
爆炒龙虾尾
10.3万 热度 775 收藏
ferry买醉

又辣又好看又好吃的龙虾尾，一直都喜欢吃龙虾尾，虽然很多人说那个不干净，我是管不了了，不干不净吃了没病嘛，再加上现在金融危机，为了省钱，决定在家做，味道么，比外面吃的还要好吃，呵呵，不多说了，上美图了：

时间:10-30分钟
食材
龙虾尾 400g
洋葱 1/2个
盐 3勺
干辣椒 1个
鸡精 适量
姜 1块
葱 1根
花椒 适量
生抽 适量
老抽 适量
十三香 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    把龙虾尾用酒和盐水浸一下， 个人感觉有去腥去肟的作用
  • 步骤 2/4
    把大葱，生姜，花椒，辣椒炒香。
  • 步骤 3/4
    放入龙虾尾同炒，炒个一两分钟，龙虾尾变色后，加入洋葱，加入一小勺生抽和老抽，再加入适量的盐，十三香，还有温水。
  • 步骤 4/4
    起锅前再适量放点鸡精调味，再放点葱增色
小贴士

1、炒海鲜的时候可以多放一些葱姜蒜爆香用；

2、用啤酒做汤底可以很好的去腥，做出来不会有啤酒的味道。

发布于 2019-09-29
95
相关菜谱
写评论