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油淋黄瓜条
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EDC的小迷弟阿

虽然天气很冷，但还是想吃点清口的凉菜

冰箱里翻出两根黄瓜，又不想吃蒜味的拍黄瓜

于是就切成条，调了点料汁，泼了点辣椒小腌了一会

味道还不错，很是爽口

时间:10分钟内
食材
黄瓜 150g
油 适量
盐 适量
辣椒 适量
醋 适量
白糖 适量
鸡精 适量
酱油 适量
花椒 适量
大料 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    黄瓜洗净
  • 步骤 2/14
    黄瓜切成条状
  • 步骤 3/14
    放到盘子里面，撒上适量盐
  • 步骤 4/14
    干红辣椒切小段
  • 步骤 5/14
    生姜切成小片或者丝均可
  • 步骤 6/14
    那小碗，放入一勺凉拌酱油，半小勺白糖
  • 步骤 7/14
    再放入两勺醋
  • 步骤 8/14
    再加入适量的鸡精，搅拌均匀后，备用
  • 步骤 9/14
    锅中烧油
  • 步骤 10/14
    放入花椒粒和大料爆香
  • 步骤 11/14
    加入生姜片爆香
  • 步骤 12/14
    再放入切好的干辣椒段（注意控制火候，我弄的就有点火大了，不过我喜欢这样味道）
  • 步骤 13/14
    将咋好的辣椒油倒入调好汁的碗里
  • 步骤 14/14
    再把调好的小料淋到黄瓜条上面
小贴士

淋上料汁以后最好是放一会再吃，更入味哦

发布于 2024-12-24
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