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油淋黄瓜薄片
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嫡钥肝辜医

买了一个可以把黄瓜擦成非常薄片的刀子，就试着做了这道凉菜，本来就是看它擦的黄瓜这么薄很有意思，也不知道好吃吗，，没想到做出来还挺好的，黄瓜特别入味，很脆爽。

时间:10-30分钟
食材
黄瓜 50g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
生抽 适量
陈醋 适量
麻辣鲜 适量
白砂糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄瓜洗净后擦成薄片。
  • 步骤 2/9
    加入适量盐腌制一下。
  • 步骤 3/9
    30分钟后黄瓜会腌制出很多水，把水攥掉。
  • 步骤 4/9
    黄瓜内加入适量蒜米。
  • 步骤 5/9
    淋入适量生抽。
  • 步骤 6/9
    加入适量陈醋。
  • 步骤 7/9
    加少许白砂糖。
  • 步骤 8/9
    麻辣鲜调料撒入适量。
  • 步骤 9/9
    锅内烧适量油，热后浇在黄瓜上即可。
小贴士

黄瓜薄片用盐腌制后会比较脆爽。

喜欢吃辣的可以加辣椒粉或者干辣椒。

发布于 2019-08-08
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