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油焖酱茄子
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惠萧山情人

茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。

时间:10-30分钟
食材
茄子 500g
油 适量
大酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    茄子洗净，横竖各切一刀。
  • 步骤 2/7
    热锅热油，放入茄子煎一煎。
  • 步骤 3/7
    煎一煎。两面都煎软。
  • 步骤 4/7
    酱糕用水泡开，或用自家大酱。
  • 步骤 5/7
    把酱倒入锅中。
  • 步骤 6/7
    收汁。
  • 步骤 7/7
    出锅了。
小贴士

1、用小火煎

2、不要放盐。

发布于 2024-09-10
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