青椒鸡蛋拌面 - 青椒鸡蛋拌面的做法,青椒鸡蛋拌面怎么做好吃,青椒鸡蛋拌面的家常做法 - 京细菜谱

青椒鸡蛋拌面

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谷风风月人间

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这道菜是儿时爸爸非常爱的，后来爸爸因为生病的原因不能再吃面食了，这道菜也就淡出了我们家的餐桌。本来讨厌辣椒的我因为迁就老公的口味，也爱上辣椒了，今天想起了这道菜，做来给他尝尝

时间:10分钟内

食材

鸡蛋 2个

青椒 100g

油适量

盐适量

黄豆酱适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

鸡蛋打散
步骤 2/10

热锅冷油放入蛋液炒碎碎盛出备用
步骤 3/10

青椒去蒂头去籽切碎
步骤 4/10

热锅冷油放入青椒炒变色
步骤 5/10

加入黄豆酱炒匀
步骤 6/10

加入少量的水，小火熬稠
步骤 7/10

加入鸡蛋碎
步骤 8/10

炒匀加盐和鸡粉调味
步骤 9/10

面条煮熟
步骤 10/10

面条盛出，放上青椒酱拌匀即可

小贴士

如果有东北大酱或六必居酱，可以替换黄豆酱，更北方些。黄豆酱偏甜适合南方口味

发布于 2024-11-11