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茄子炸酱面
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beam梦姑

炸酱面我老是做不好，看到米友们做得都量那么好，我的就是不行，想想我可能是油放得少了一些，不过不太敢吃油大的，身体最重要 ，可别光顾了嘴身体不好那就全完了，可是炸酱面有时做起来也很方便，一会就吃上饭了，所以就是做得不那么好我也有时做一下，特别是不想做饭时就来一次。

时间:10-30分钟
食材
面条 100g
茄子 100g
油 适量
盐 适量
鸡蛋 1个
大蒜 适量
甜面酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    因为是做茄子的所以我多切了一些蒜，切了一头
  • 步骤 2/14
    鸡蛋打到碗中
  • 步骤 3/14
    茄子洗好切小丁丁
  • 步骤 4/14
    面酱用水稀释一下
  • 步骤 5/14
    锅中放油，先炒鸡蛋
  • 步骤 6/14
    鸡蛋炒好后盛出来
  • 步骤 7/14
    然后再放油
  • 步骤 8/14
    放入一半的大蒜爆锅
  • 步骤 9/14
    加入茄子煸炒
  • 步骤 10/14
    然后加入稀释了的甜面酱和盐
  • 步骤 11/14
    煸炒均匀后加入炒好的鸡蛋
  • 步骤 12/14
    炒得熟了后就用水淀粉勾芡。最后再把另一半的大蒜粒撒入就行了
  • 步骤 13/14
    煮锅中放水
  • 步骤 14/14
    水开了就煮上面条，当面条煮好后盛入碗中，浇上茄子炸酱，一碗方便好吃的炸酱面就行了
小贴士

做这个方便，快，这是我比较喜欢的，从做到吃完收拾好也就30分钟。

发布于 2022-12-24
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