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凉拌芹菜
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仗义sociology

随着温度越来越高,菜园的菜长的也太猛了,油菜全都开出了黄色的花花,最让人伤心的是芹菜,还没摘来吃过呢,就起苔了.再不吃的话就得开花了,摘了一把做了凉拌菜,准备晚上吃,晚上就得吃清淡些才好.

芹菜清热除烦，平肝，利水消肿，凉血止血。主治高血压，头痛，头晕，暴热烦渴，黄疸，水肿，小便热涩不利，妇女月经不调，赤白带下.瘰疬.痄腮等

时间:10-30分钟
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    芹菜去掉多余的叶子洗净滴干一下水份
  • 步骤 2/8
    锅内掺入适量的水烧开下芹菜略烫一下,大约烫个半分钟左右吧
  • 步骤 3/8
    捞出锅挤干水份
  • 步骤 4/8
    切成小段装入碗内,加酱油
  • 步骤 5/8
    加醋
  • 步骤 6/8
    加辣椒油
  • 步骤 7/8
    加香油
  • 步骤 8/8
    最后加入适量糖,盐,味精拌匀即可享用了,开胃,解腻,很不错
小贴士

芹菜梗子可以多烫一下,梗子没叶子容易熟.

佐料比例一定得掌握好做出来才好吃

发布于 2023-11-12
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