哈尔滨红肠很有名,蒜香味,有些人就喜欢这种味道的,到哈尔滨来可以吃到正宗的红肠,还可以吃到烤红肠,煮红肠,红肠不仅可以直接吃,用来烹饪也是非常好吃的。因为有蒜味,炒菜的时候不用放过多的调料也会很香。
切片比较容易熟透。也可切成别的形状,个人喜好。