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手撕包菜
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心远钟疏是

包心菜中含有丰富的视黄醇，VC和钙。这些营养素可促进儿童骨骼的生长，预防老年人骨质疏松的主要营养素。保持骨骼的健康状态，对人体血液的循环有一定的帮助。在家也经常吃手撕包包菜 ，开胃香辣，而且简单易做，是夏季很下饭的一道家常菜。

时间:10分钟内
食材
包菜 400g
油 适量
盐 适量
花椒粒 适量
醋 适量
鸡精 适量
白糖 适量
大蒜 适量
干红辣椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    材料：包菜 醋 干红辣椒 花椒粒 大蒜 盐 植物油 鸡精 白糖
  • 步骤 2/9
    把包菜去掉外皮洗净，大蒜去皮切成片 干红辣椒切成段
  • 步骤 3/9
    从中间切开
  • 步骤 4/9
    用手撕成片片
  • 步骤 5/9
    锅里油7成热，加花椒粒 干红辣椒爆香
  • 步骤 6/9
    加包菜，加白糖大火翻炒均匀
  • 步骤 7/9
    加盐继续翻炒
  • 步骤 8/9
    加醋，鸡精调味出锅
  • 步骤 9/9
    包包菜脆，香，辣的开胃
小贴士

加白糖是为了包包菜脆，所以先加，后放盐。加醋是为了增加香味。一定的大火翻炒。

发布于 2022-10-18
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