柠檬肉拌米线 - 柠檬肉拌米线的做法,柠檬肉拌米线怎么做好吃,柠檬肉拌米线的家常做法 - 京细菜谱

柠檬肉拌米线

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英朗十九之夏

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很家常的米线，吃起来爽滑的感觉已经是非常好了，喜欢吃，也经常吃。但老是一个味道，也就不想吃了。如果换换口味试试呢。

时间:10-30分钟

食材

米线 400g

五花肉馅 200g

油适量

盐适量

辣豆瓣酱适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/24

青柠檬备好待用。
步骤 2/24

五花肉馅备好待用。
步骤 3/24

葱备好待用。
步骤 4/24

上油锅，下葱翻炒。
步骤 5/24

下五花馅翻炒。
步骤 6/24

放入料酒、放入自制特辣豆酱翻炒。
步骤 7/24

放入生抽翻炒。
步骤 8/24

放入白糖翻炒。
步骤 9/24

青柠檬切半。
步骤 10/24

挤入锅中（一个）翻炒，出锅。
步骤 11/24

另一个青柠檬挤入盛出锅后的肉馅里。
步骤 12/24

米线备好。
步骤 13/24

上煮锅，煮好后捞出。
步骤 14/24

控水，放入大碗中。
步骤 15/24

香菜切碎待用。
步骤 16/24

蒜碎提前备好，此时放入米线碗中。
步骤 17/24

再放入鸡精。
步骤 18/24

再放入蚝油。
步骤 19/24

再放入米醋。
步骤 20/24

放入香油。
步骤 21/24

放入香菜。
步骤 22/24

放入花椒油。
步骤 23/24

放入炒好的肉馅。
步骤 24/24

拌匀即可。

小贴士

柠檬含有大量的VC，当食材VC含量少时，适当用柠檬补充缺乏的VC。

发布于 2022-05-31