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凉拌米线
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香蕉不耐那iii

几年前在昆明吃过凉拌米线后念念不忘,回来后发现几乎没有哪个饭店有这道菜,就摸索着自己做

食材
建水米线(淘宝买) 适量
黄瓜一根 一根
胡萝卜 半根
大蒜头 若干个
生抽,白糖,香醋,油辣子 适量
白芝麻 一把
香菜 几根
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    米线泡软煮好后过纯净水或白开水放凉
  • 步骤 2/7
    黄瓜胡萝卜去皮切丝,我用的擦丝器,蒜头用压蒜器压成蒜泥,香菜洗净切断。
  • 步骤 3/7
    生抽,香醋(我这次用的米醋)油辣子,白糖,白芝麻调和,量根据自己的口味
  • 步骤 4/7
    米线放入食器,铺上黄瓜丝,胡萝卜丝,蒜泥,香菜
  • 步骤 5/7
    浇上调料
  • 步骤 6/7
    拌匀,开吃
  • 步骤 7/7
    我这次只用了半根黄瓜
发布于 2018-07-17
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