辣炒海蛏子 - 辣炒海蛏子的做法,辣炒海蛏子怎么做好吃,辣炒海蛏子的家常做法 - 京细菜谱

辣炒海蛏子

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酒柠后

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海蛏子是很好的海中软体动物。炒来吃很好吃，但是我个人感觉海产品也不能一下吃太多，那样会有反感。我生活不在海边，但有时去海边生活一段时间时，刚开始觉得海鲜真好，只要过上个3、5天就有点受不了，就想吃点别的，对海鲜就不是很想吃了。所以我一般买时都是买得少，这样可以保持新鲜感。

时间:10分钟内

食材

海蛏子 300g

油适量

盐适量

青椒适量

红椒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

这是我买的蛏子洗净放水中煮一下，这样能更干净
步骤 2/13

煮时我加了点料酒，我一看都张开了我就拿下来了没有等到开锅，是想让它嫩些
步骤 3/13

一个个剥出来，把那一圈黑线的东西去了，我想这样更好
步骤 4/13

这是摘好的蛏子
步骤 5/13

然后我把壳摆好一圈。炒好后装在中间，为了好看
步骤 6/13

准备好的青椒红椒尖椒，切块
步骤 7/13

准备好的姜丝，炒海鲜一定要放姜
步骤 8/13

准备的葱花
步骤 9/13

锅中放油
步骤 10/13

油好后葱姜入锅煸香
步骤 11/13

然后把蛏子、青、红椒、尖椒一同入锅
步骤 12/13

加入盐煸炒
步骤 13/13

加入料酒煸炒出锅装盘

小贴士

因为青椒很好熟，蛏子又是过了水的，所以一定要快炒。

发布于 2022-06-15