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五彩疙瘩汤
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绵绵柳峸阳

去年到我车友家吃过一顿晚饭，她做了一个疙瘩汤，那是我第一次喝到，感觉真不错啊！当时就想着什么时候做给老徐尝尝，一直也没捞着机会，刚好赶上周末，俩人纠结着该吃什么呢，我想起了这道心念已久的疙瘩汤，赶紧做来吃，并不用征求老徐的意见，他反正是不挑食的(*^__^*)

时间:10分钟内
食材
小麦面粉 100g
番茄 100g
黑木耳 10g
鸡蛋 1个
小葱 20g
油 适量
盐 适量
香油 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好所需的材料：面粉、番茄、黑木耳、鸡蛋、小葱。
  • 步骤 2/11
    在面粉中加入适量水，搅拌成面疙瘩。
  • 步骤 3/11
    小葱切碎丁，鸡蛋打散，黑木耳泡发切丝，番茄切块。
  • 步骤 4/11
    锅中加少许油，将番茄倒入翻炒。
  • 步骤 5/11
    炒出红汁后倒入木耳，一起炒半分钟。
  • 步骤 6/11
    锅中加入热水。
  • 步骤 7/11
    将面疙瘩拽入锅中（可借助筷子、铲子）。
  • 步骤 8/11
    面疙瘩全部入锅之后，待水烧开，煮一分钟，倒入蛋液。
  • 步骤 9/11
    随后倒入小葱，煮一分钟（也可将要出锅时加入小葱，我不吃生葱，所以早点儿加），加适量盐调味。
  • 步骤 10/11
    加适量香油。
  • 步骤 11/11
    香油的味道散发出来就可以出锅啦。
小贴士

所用配料并非标配，可按照各自的喜好增加或删减。

发布于 2023-05-10
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