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韭菜疙瘩汤
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它们mint

疙瘩汤是一道家常汤品，主要食材是面粉。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。既有色彩，增进食欲，又营养丰富、利于消化吸收。

时间:10-30分钟
食材
面粉 80g
韭菜 40g
胡萝卜 30g
油 适量
盐 适量
鸡粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    韭菜，胡萝卜切碎备用
  • 步骤 2/8
    大蒜切片
  • 步骤 3/8
    面粉加少量水搅成疙瘩。
  • 步骤 4/8
    热锅下油，爆香蒜片
  • 步骤 5/8
    倒入韭菜胡萝卜翻炒1分钟左右
  • 步骤 6/8
    加入适量水烧开
  • 步骤 7/8
    水开后，一点点撒入疙瘩。
  • 步骤 8/8
    当疙瘩熟时，加盐、鸡粉调味即可出锅。
小贴士

1、搅疙瘩时，要一点点的加水，一点水就足够了。

2、撒疙瘩时，要边撒边搅拌锅，以免成大疙瘩团，不好吃。

发布于 2022-08-10
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