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爆炒肥肠
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安秋绿光

LG喜欢吃干锅肥肠，可是我觉得太辣了，改良改良，爆炒吧，他喜欢里面的肥肠炒的带点硬说是有嚼头，不过味道确实不错，非常下饭的家常菜。

时间:10分钟内
食材
肥肠 300g
红椒 100g
洋葱 80g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    之前已经处理好腥味的肥肠，从冰箱拿出来煮五分钟
  • 步骤 2/11
    红椒、洋葱切片，葱姜蒜切碎
  • 步骤 3/11
    肥肠捞出，切小段
  • 步骤 4/11
    起锅，倒油烧热，倒入肥肠煸炒至微焦
  • 步骤 5/11
    加一勺豆瓣酱炒出红油
  • 步骤 6/11
    倒入葱姜蒜炒香
  • 步骤 7/11
    再倒入红椒炒一分钟
  • 步骤 8/11
    倒入洋葱
  • 步骤 9/11
    炒两分钟
  • 步骤 10/11
    加少许生抽
  • 步骤 11/11
    少许鸡精，出锅
小贴士

一直大火快炒

发布于 2022-05-21
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