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蒜香白菜心
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查恒契诃夫
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白菜的精华在于菜心,甜香无比,再通过蒸的方法最大限度的保存了菜的营养价值。
时间:10分钟内
食材
白菜心
150g
粉丝
100g
蒜
20g
花生油
25ml
蚝油
5ml
美极鲜
10ml
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
白菜心纵向切成8块摆入盘中备用。
步骤 2/11
大蒜切成小粒。
步骤 3/11
放入碗中,往蒜上浇上一勺热油。
步骤 4/11
再倒入美极鲜,蚝油搅拌均匀制成蒜香汁。
步骤 5/11
粉丝入沸水中煮至八成熟。
步骤 6/11
盛出放入冰水中镇一下盛出备用。
步骤 7/11
把粉丝切一下均匀的摆放在菜心上面。
步骤 8/11
再浇上蒜香汁。
步骤 9/11
放入蒸锅中。
步骤 10/11
大火蒸5分钟取出即可。
步骤 11/11
一道鲜美的蒜香白菜心就做好了。
小贴士
1,蒸的时间不能超过5分钟,时间长了,菜心软了,味道就变了。
2,粉丝不要煮的太熟。要不再蒸容易粘。
发布于 2024-05-16
256
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