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蒜香白菜
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漫天蒲公英辛

白菜中钙含量很高，而且耐储存，也是餐桌上的常客了。其实大多数吃青菜，都喜欢以简单的手法去制作，能解油腻还有有清新的香鲜味，这就是青菜吸引人的地方。这道菜的味道是从葱香和蒜香结合在一起，搭配着鱼露的鲜，使得白菜更加鲜甜了。

时间:10分钟内
食材
白菜 500g
油 15ml
蒜 30g
葱 20g
鱼露 18ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    葱洗净切末，蒜剥皮切片。
  • 步骤 2/6
    白菜一叶一叶的择好，洗净。
  • 步骤 3/6
    再择成小段。
  • 步骤 4/6
    炒锅干后，下入油再加入葱蒜炒香。
  • 步骤 5/6
    然后加入白菜，待白菜缩水后即可添加鱼露，翻炒均匀后，这道菜就完成了。
  • 步骤 6/6
    装入盘中。
小贴士

这道菜要猛火快炒，才能保持口感。

发布于 2019-12-11
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