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蒜香苋菜
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袭人steak

苋菜，烹制之后那粉红的颜色，真是叫人喜欢~

夏季里人们饮食都要力求清淡，来道蒜香苋菜，配上一碗清粥，很是美味~

时间:10分钟内
食材
苋菜 200g
油 适量
盐 适量
姜末 适量
干红辣椒 2个
蒜末 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    苋菜清洗干净
  • 步骤 2/8
    将杆和叶分离
  • 步骤 3/8
    杆切寸段，姜蒜切末，干辣椒切段
  • 步骤 4/8
    油热，下入姜蒜、干辣椒爆香
  • 步骤 5/8
    下入苋菜杆翻炒
  • 步骤 6/8
    下入苋菜叶
  • 步骤 7/8
    炒软
  • 步骤 8/8
    出锅前加盐、再加少许蒜末即可
小贴士

苋菜具有清利湿热，清肝解毒，凉血散瘀的功效，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。

发布于 2023-05-15
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