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蒜香咸菜丝
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褒花颜与夏

昨天老公到新泰出差，带回了不少的果都咸菜，果都咸菜以肉质芜菁甘蓝为主料，以八角、茴香、桂皮、丁香、花椒等30余种名贵中药材为腌制配料，芜菁甘蓝多选择寿光、泰安等地含糖较多，富含钙、铁等无机盐和维生素的新鲜肉质根。果都咸菜不仅成了饭店、家庭餐桌上的佳品， 而且因其腌制过程中大量使用桂皮、丁香等名贵药材被专家认为：果都咸菜有开胃利脾的功效。

今天早上便搭配胡萝卜丝，拌了这份蒜香咸菜丝，开胃下饭的小菜儿！

时间:10分钟内
食材
咸菜 100g
胡萝卜 70g
香油 适量
醋 适量
鸡精 适量
蒜瓣 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    咸菜切丝
  • 步骤 2/11
    用水冲一下，控水
  • 步骤 3/11
    胡萝卜切丝
  • 步骤 4/11
    和咸菜放在一起
  • 步骤 5/11
    蒜瓣切碎
  • 步骤 6/11
    放在胡萝卜咸菜丝上
  • 步骤 7/11
    放醋
  • 步骤 8/11
    放鸡精
  • 步骤 9/11
    滴几滴香油
  • 步骤 10/11
    拌匀即可
  • 步骤 11/11
    上桌喽
小贴士

可以根据个人口味添加作料。

发布于 2023-06-16
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