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酱爆蛏子
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繁华落尽满心凉植

蛏子的做法很多样 可是每次我都是简单化 清淡口味为主 所以这次试试重口味的

时间:10-30分钟
食材
蛏子 500g
油 适量
盐 适量
红椒 1个
青椒 1个
洋葱 适量
黄豆酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    第一步就是把蛏子洗干净，洗这个蛏子是最麻烦的因为都是土而且部分还是在肚子里的，所以要提前泡上几个小时这样它才会把里面的土都吐出来，用水稍微的煮下 剥壳
  • 步骤 2/6
    红椒、青椒、洋葱 切块备用
  • 步骤 3/6
    油热之后倒入切好的红椒、青椒、洋葱翻炒下
  • 步骤 4/6
    番炒片刻后加入剥好的蛏子
  • 步骤 5/6
    最后一步就是加入调料（鸡精、盐、耗油、黄豆酱、糖、酱油、老酒）和少许的水 闷上几分钟即可
  • 步骤 6/6
    上菜啦^_&
小贴士

要注意火候

发布于 2022-12-17
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