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酱爆蛏子
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夏有森光暖

蛏子适合清淡，本人更喜欢香辣口味，配饭也很美味

时间:10-30分钟
食材
蛏子 1斤
大蒜 4粒
生姜 2块
红辣椒 3段
青辣椒 3段
油 适量
豆瓣酱 适量
酱油 适量
蚝油 适量
白糖 适量
料酒 适量
水淀粉 适量
蒜叶 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备香料
  • 步骤 2/12
    清理蛏子
  • 步骤 3/12
    清理干净的蛏子待烧
  • 步骤 4/12
    热油下入准备好的香料
  • 步骤 5/12
    顺序放入豆瓣酱
  • 步骤 6/12
    放入酱油和蚝油
  • 步骤 7/12
    放入少量白糖提鲜
  • 步骤 8/12
    蛏子下锅翻炒
  • 步骤 9/12
    放入料酒
  • 步骤 10/12
    勾少许水淀粉
  • 步骤 11/12
    放入蒜叶后准备出锅
  • 步骤 12/12
    完美装盘
小贴士

一定要清洗干净内脏

发布于 2019-07-11
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