酱炒鸡块辣子
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半暮未凉牧
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鸡肉是磷、铁、铜与锌的良好来源，并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等多种营养成分，辣子居蔬菜之首，也含有多种维生素，及钙，铁等矿物质，这两种食材搭菜既营养，又增加人的饭量，是一道很下饭的菜肴。
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/11
辣子去籽去把，洗净，葱，姜，大料备好 -
步骤 2/11
鸡肉洗净
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步骤 3/11
剁成块，放料酒搅拌一小会
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步骤 4/11
辣子切块
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步骤 5/11
过油待用
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步骤 6/11
锅中油热后葱，姜，大料炝锅后，放入鸡块反复翻炒
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步骤 7/11
再倒入面酱反复翻炒
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步骤 8/11
再加适量的水，10几分钟左右就差不多熟了，放盐，白糖，味精，再翻炒几下收汁
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步骤 9/11
再放过了油的辣子
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步骤 10/11
翻炒均匀关火
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步骤 11/11
出锅装盘，很下饭呦。
小贴士
鸡块切的大，熟的时间要加2分钟，熟不熟，用筷子扎一下就知道了。
发布于 2022-03-20
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