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腐竹炒肉
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映岚纷泪雨

腐竹补益脾胃，清肺化痰，滋阴润燥，助消化。可治疗脾胃虚弱、肺虚咳嗽、阴虚肥。

时间:10-30分钟
食材
腐竹 200g
猪肉 150g
葱 适量
姜 适量
酱油 适量
料酒 适量
白糖 适量
油 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    腐竹放入水中，泡发后切段。
  • 步骤 2/9
    猪肉切条，放碗中用料酒酱油腌制10分钟。
  • 步骤 3/9
    葱姜切片，备用。
  • 步骤 4/9
    锅内放适量油，放入葱姜爆香。
  • 步骤 5/9
    放入猪肉翻炒。
  • 步骤 6/9
    翻炒至肉条变色，放入腐竹段。
  • 步骤 7/9
    倒入适量酱油，加一勺白糖、适量盐，少许清水。
  • 步骤 8/9
    大火烧开，焖煮一会。
  • 步骤 9/9
    汤汁很少的时候，撒些葱花。可以出锅了.
小贴士

腐竹要用凉水泡发，没有硬心就可以了~~

发布于 2022-06-29
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