胡萝卜鹌鹑蛋烧排骨 - 胡萝卜鹌鹑蛋烧排骨的做法,胡萝卜鹌鹑蛋烧排骨怎么做好吃,胡萝卜鹌鹑蛋烧排骨的家常做法 - 京细菜谱

胡萝卜鹌鹑蛋烧排骨

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玉树临风insert

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用胡萝卜和鹌鹑蛋来烧排骨是我家宝宝爱吃的菜，营养比较全面，连个混搭，味道还不错，下面来看看详细做法吧......

食材

排骨 400g

油适量

胡萝卜 1根

鹌鹑蛋 100g

生姜 1块

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备好原材料
步骤 2/9

将排骨斩成块，然后锅里放入适量水，加入少许料酒，排骨放入焯水
步骤 3/9

胡萝卜切成滚刀块
步骤 4/9

生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成段
步骤 5/9

锅里加入适量油，放入焯好水的排骨翻炒，加入适量生抽、豆瓣酱，少许老抽翻炒
步骤 6/9

加入胡萝卜翻炒
步骤 7/9

加入适量水，大火烧开转中火煮
步骤 8/9

煮20分钟后放入事先煮熟的鹌鹑蛋再煮十几分钟即可
步骤 9/9

出锅了

小贴士

一、炒排骨的时候稍微炒一下上色即可，不要炒太久以免煮出的肉质太老；

二、调料中含盐，不要再加盐了，每一样调料不要放多了，以免太咸。

发布于 2022-09-05