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家常炒豆腐
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我觉得很酷啊啊啊

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐是老百姓餐桌上最常见的食材，炒豆腐也是一道常见的家常菜，做法简单，但是炒的火候时间不一样，翻动的时机不一样，很可能变成了鸡刨豆腐哟。

时间:10分钟内
食材
老豆腐 300g
花生油 1勺
盐 1茶匙
小葱 1棵
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    豆腐控水，切条。（这是儿子切得）
  • 步骤 2/5
    热锅放油勺八成热，下豆腐条，不要急着翻动。
  • 步骤 3/5
    一面煎金黄后，翻过来继续煎，最好几个面都煎透。
  • 步骤 4/5
    葱切小段放入略炒，撒盐 出锅。
  • 步骤 5/5
    可以开吃啦。
小贴士

如果使用普通锅，豆腐会粘，一定煎至能用铲子轻轻推动即可。

发布于 2022-12-18
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