家常炒豆干 - 家常炒豆干的做法,家常炒豆干怎么做好吃,家常炒豆干的家常做法 - 京细菜谱

家常炒豆干

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disorder波塞冬

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一碟辣香的家常炒豆腐配上粒粒饱满的白米饭，一碗又一碗，好吃停不下筷子，直至肚腹滚圆，无法站立。

时间:10-30分钟

食材

豆腐干 400g

胡萝卜 100g

香芹 80g

青椒 100g

盐适量

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烹饪步骤

步骤 1/6

水煮沸，加入一勺盐，放入豆腐干焯片刻，捞出洗净。
步骤 2/6

豆腐干切粗丝，香芹切短节，青椒去籽切粗丝，胡萝卜、蒜头切片。
步骤 3/6

水煮沸，加入一勺盐，放入胡萝卜稍焯，沥干水备用。
步骤 4/6

热锅下油，下蒜片、青椒先炒出香气。
步骤 5/6

将蒜片、青椒捞在锅旁，豆腐丝下在锅中心，翻炒。
步骤 6/6

再加上胡萝卜、香芹，继续翻炒，放适量的盐调味，炒1分钟即可出锅盛碟了。

小贴士

豆腐干焯沸水，可以去掉豆腐干上的烟熏味。

发布于 2023-05-22