小炒松磨 - 小炒松磨的做法,小炒松磨怎么做好吃,小炒松磨的家常做法 - 京细菜谱

小炒松磨

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骨牌倒了

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婆婆的朋友送了些东北的野生干磨，用它炖了跑山鸡，还剩了一小部分，被我带回了家，用它做了小炒肉，配了些杂蔬，其实不是故意想做成杂炒的，但这松磨的确数量有限，只好成了这样。炒好后，儿子和老公都很喜欢，挑着吃到最后，只剩了肉，正好美了我这个无肉不欢的食肉人。

时间:10-30分钟

食材

松蘑 80g

猪肉 100g

油适量

盐适量

黄瓜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

准备食材。
步骤 2/13

肉切成片加少许料酒、蛋清、淀粉抓匀略腌制。
步骤 3/13

黄瓜胡萝卜切片，洋葱切丝。
步骤 4/13

锅中加入适量油烧热，加入肉片。
步骤 5/13

划炒变白盛出。
步骤 6/13

锅中再放入少量油烧热，加入洋葱略炒
步骤 7/13

再加入少许胡萝卜片略炒。
步骤 8/13

加入泡发清洗后的松磨翻炒片刻。
步骤 9/13

加入炒好的肉片。
步骤 10/13

再次翻匀后加入黄瓜片。
步骤 11/13

快速翻匀后加入盐。
步骤 12/13

少许酱油。
步骤 13/13

少许鲜鸡汁翻匀后出锅即可。

小贴士

松蘑要用温水泡发，充分清洗。

发布于 2022-12-04