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红酒焖大虾
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痛苦panic

此菜色泽红亮，味道鲜美。酒香味浓郁。

时间:10-30分钟
食材
大虾 300g
红酒 50ml
番茄酱 1勺
糖 1勺
盐 2g·
洋葱 40g
葱 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把虾洗净去掉虾须和虾头的比较硬的部分，去掉性腺，用盐 料酒腌制10分钟。
  • 步骤 2/7
    番茄酱，糖，盐搅拌均匀。
  • 步骤 3/7
    葱姜切丝。
  • 步骤 4/7
    红酒适量。
  • 步骤 5/7
    热锅放油爆香葱姜倒入大虾至变色。
  • 步骤 6/7
    倒入番茄汁，倒入红酒没过大虾。
  • 步骤 7/7
    倒入洋葱丝，翻炒至汤汁浓缩即可。
小贴士

腌制大虾时加入盐了，在炒制的时候盐就可以省略了。

发布于 2022-03-21
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