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鸭架汤
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全聚德烤鸭一个,把鸭肉片下来,用剩下的鸭架放入莲子、红枣、杏鲍菇、胡萝卜做成的汤。咸鲜口味。
时间:1-2小时
食材
烤鸭架子
1个
杏鲍菇
150g
胡萝卜
150g
莲子
30g
红枣
5颗
料酒
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
胡椒粉
适量
味精
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/14
鸭架一个。
步骤 2/14
剁成小块。
步骤 3/14
把胡萝卜洗净。
步骤 4/14
杏鲍菇洗净。
步骤 5/14
砂锅中放入鸭架、葱、姜。
步骤 6/14
红枣洗净,放入锅中。
步骤 7/14
莲子洗净,放入砂锅中。
步骤 8/14
添加足量水、料酒,大火烧开转小火炖1小时。
步骤 9/14
胡萝卜切成滚刀块。
步骤 10/14
放入锅中。
步骤 11/14
杏鲍菇切成滚刀块。
步骤 12/14
放入锅中加盐和胡椒粉。
步骤 13/14
用大火烧开,中小火再炖30分钟,放入味精调味即可。
步骤 14/14
端上桌就可以吃了。
小贴士
出锅前放入味精调味即可
发布于 2022-04-06
306
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