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肉圆粉丝汤
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青山笑春风诸

肉圆是油炸的，可以再红烧，也可以做汤，我放了些金针菇、青菜和粉丝一起，很清淡，这样，就不会觉得炸过的肉圆油腻，也不会上火。

时间:10-30分钟
食材
肉圆 300g
金针菇 适量
青菜 适量
姜 适量
小葱 适量
花生油 适量
盐 适量
粉丝 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材。
  • 步骤 2/11
    将粉丝泡发。
  • 步骤 3/11
    金菇菇洗净。
  • 步骤 4/11
    青菜洗后切段。
  • 步骤 5/11
    切好姜和葱。
  • 步骤 6/11
    加入炒香姜和葱，加入骨汤或清水。
  • 步骤 7/11
    烧开后加入肉圆，除去泡沫，烧约5分钟。
  • 步骤 8/11
    加入青菜和金针菇。
  • 步骤 9/11
    煮一会儿，然后加入粉丝。
  • 步骤 10/11
    粉丝煮约三分钟，再加入盐调即可。
  • 步骤 11/11
    成品。
小贴士

粉丝最后加，要不容易煮碎了。

发布于 2022-05-30
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