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素鸡焖肉
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裔蹂躏你

这几天做的肉少，老公女儿都说一点油水没有，实在是太清淡，没胃口了。本来我想素炒素鸡的，听到他俩的抗议，又去冰箱找一块五花肉，去皮切片，煸炒出油加素鸡一起焖，这想吃肉对我来说不难，冰箱里随时都有牛羊肉、鸡鱼之类的备用，这都是为那食肉动物老公备用的，随时吃随时做。所以冰箱里冷冻的食材一年四季都是满满的。

素鸡是一种豆制食品。素鸡以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，也可做成鱼形、虾形等其他形状。

素鸡：养胃,通便,亮发,提高免疫力,疗头痛头晕,健脑

时间:10-30分钟
食材
素鸡 1根
五花肉 200g
红尖椒 1个
油 适量
盐 适量
姜 2g
生抽 5g
鸡精 1g
毛芹菜 30g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    主料：素鸡、五花肉、红尖椒 辅料：植物油、盐、生抽、姜、 毛芹菜、鸡精
  • 步骤 2/14
    把素鸡切片
  • 步骤 3/14
    姜切末、红尖椒洗净切斜段，把毛芹菜洗净去掉叶子切段
  • 步骤 4/14
    五花肉去皮切片
  • 步骤 5/14
    热锅加少许的油，下五花肉煸出油捞起
  • 步骤 6/14
    热锅凉油加姜末、红尖椒炒出香味
  • 步骤 7/14
    加素鸡
  • 步骤 8/14
    盐翻炒一会
  • 步骤 9/14
    加五花肉
  • 步骤 10/14
    加盐
  • 步骤 11/14
    生抽翻炒，加少许的水焖一会入味
  • 步骤 12/14
    加毛芹菜翻炒入味
  • 步骤 13/14
    加鸡精
  • 步骤 14/14
    炒均匀即可
小贴士

毛芹菜最好少放，就是提味和装饰的

素鸡也可以煎成黄色再焖

发布于 2023-12-31
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