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豉油大虾
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王苗是猪

大虾味道鲜美、营养丰富，且其肉质松软，易消化。适宜多种烹调方法制作，今天分享一道香浓味美的豉油大虾的做法

时间:10分钟内
食材
大虾 400g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
豆豉 适量
料酒 适量
鸡精 适量
蒸鱼豉油 适量
白糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    原料图片
  • 步骤 2/6
    大虾剪去虾须，从背部开刀，除去纱线，洗净。 葱、姜分别择洗干净，切成片
  • 步骤 3/6
    锅内添清水，水沸后将大虾放入，煮沸后捞出备用
  • 步骤 4/6
    葱、姜炒出香味，下入豆豉炒香
  • 步骤 5/6
    再放入大虾、料酒、盐、蒸鱼豉油、白糖，用小火加热，慢慢使大虾入味，放鸡精调好口味，收尽锅中汤汁
  • 步骤 6/6
    ok
小贴士

大虾也可以用油炸一下再炒。

发布于 2022-08-29
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