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豉油炒虾
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一般为取原汁原味，我们多数需要做白灼虾，用少量的水把下烫煮熟吃。而这样用蒸鱼豉油炒的虾另有一番滋味。

时间:10分钟内
食材
海虾 300g
油 适量
生抽 适量
葱 适量
姜 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    海虾，姜，大蒜，葱 油 生抽
  • 步骤 2/10
    姜，大蒜剁碎粒
  • 步骤 3/10
    葱切碎粒
  • 步骤 4/10
    海虾剪去须脚 清洗净
  • 步骤 5/10
    热油锅放姜蒜蓉 适量的盐爆香
  • 步骤 6/10
    放入海虾翻炒
  • 步骤 7/10
    海虾炒变色 弯起时 放适量的生抽，最好是蒸鱼豉油，味更鲜 快速翻炒
  • 步骤 8/10
    撒上葱花，胡椒粉
  • 步骤 9/10
    炒均起锅
  • 步骤 10/10
    豉油炒海虾
小贴士

用蒸鱼豉油可以提升海虾的鲜味

发布于 2023-09-08
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