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黄瓜炒鸡蛋
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久醉绕心弦裔

黄瓜在夏天最常吃的做法就是凉拌了，但我还很喜欢它和鸡蛋的搭配，一股子清新的味道，而且颜色搭配在一起也很好看哦！小胖超爱鸡蛋的，只要没有肉的时候，我就会拿鸡蛋糊弄他滴！嘻嘻。。。。。

时间:10分钟内
食材
黄瓜 220g
鸡蛋 3个
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
小葱 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将小葱切成小段。
  • 步骤 2/8
    鸡蛋打入碗中，打散后放入小葱，搅拌均匀。
  • 步骤 3/8
    将黄瓜洗净切片备用。
  • 步骤 4/8
    平底锅放油，烧热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋稍微成型的时候，用铲子搅成小块。
  • 步骤 5/8
    将鸡蛋块盛出备用。
  • 步骤 6/8
    不用放油了，直接将黄瓜片倒入平底锅中翻炒。
  • 步骤 7/8
    待黄瓜快要熟的时候，放入适量的盐，翻炒均匀。
  • 步骤 8/8
    倒入鸡蛋块，放适量的鸡精，搅拌均匀出锅即可。
小贴士

鸡蛋如果喜欢吃嫩点的，就成型后快速出锅，我家小胖喜欢吃老点的，所以我就多炒一会。

发布于 2022-12-16
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