豆豉凤爪,去港式茶餐厅比点的小吃,凤爪经过油炸之后再用蒸锅,加入豆豉,味道不仅鲜美,酥烂松软的凤爪一吮即脱骨融合着豆豉的香味真是一款不容错过的人间美味啊。
最后在加入生抽调味时,适量的加入开水,翻炒均匀之后再盛起
生抽和豆豉都偏咸,无需加盐