猪耳朵豆角做法 - 猪耳朵豆角做法的做法,猪耳朵豆角做法怎么做好吃,猪耳朵豆角做法的家常做法 - 京细菜谱

猪耳朵豆角做法

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京细菜谱

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时间:10-30分钟

食材

猪耳朵豆角 300g

牛肉 150g

油适量

盐适量

胡萝卜适量

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烹饪步骤

步骤 1/8

豆角开水焯3~5分钟后用冷水浸泡5分钟；
步骤 2/8

牛肉切片
步骤 3/8

用手抓匀，再放入适量的湿淀粉抓均匀后静置10分钟；经过这样上浆和抓过的牛肉，炒的时候很嫩。
步骤 4/8

备好的葱段、蒜片、姜丝、大料、花椒；
步骤 5/8

锅中放入植物油烧热后依次下入步骤8的食材炒出香味后放入浆过的牛肉片煸炒至牛肉7、8成熟；
步骤 6/8

下入切好的胡萝卜片炒两分钟；
步骤 7/8

再下入焯好的猪耳朵豆角，倒入酱油；
步骤 8/8

依次放入盐、鸡精、炒至5分钟即可出锅。

发布于 2020-10-21