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凉拌猪耳朵
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overwhelming地厚

猪耳朵口感非常好,吃到嘴里既柔韧又脆,味道鲜香不腻,且富含胶质,它的做法很多,是一道不错的下酒菜哦!

时间:10分钟内
食材
猪耳朵 300g
生抽 适量
白砂糖 适量
蚝油 适量
老干妈辣油 适量
鸡精 适量
大蒜 适量
香菜 适量
适量
麻油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猪耳朵切好待用。
  • 步骤 2/6
    香菜和大蒜洗净待用。
  • 步骤 3/6
    取一只碗,放入生抽、醋、糖、蚝油、老干妈辣油、鸡精搅拌待用。
  • 步骤 4/6
    大蒜剁碎、香菜切碎。
  • 步骤 5/6
    把猪耳朵倒入较大点的碗中,搅拌调料的时候更均匀。
  • 步骤 6/6
    倒入调好的作料,加上大蒜和香菜拌匀,撒上麻油即可上盘。
小贴士

可以根据自己的口味,调制不同的风味,自己调制的猪耳朵,更健康美味。

发布于 2022-12-11
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