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素炒猪耳朵豆角

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枯萎settlement

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时间:10-30分钟

食材

猪耳朵豆角适量

小辣椒 2个

蒜 7瓣

生抽适量

盐适量

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烹饪步骤

步骤 1/6

豆角切成丝
步骤 2/6

辅料备用
步骤 3/6

油热后依次放入花椒大料，葱末，一小部分蒜末，把辣椒最后放入，炒出香味。
步骤 4/6

放豆角炒到略软
步骤 5/6

放酱油，炒软，分几次慢慢加点开水炒。
步骤 6/6

快出锅前放盐鸡精，剩下的蒜末，炒一会就出锅。

小贴士

卤猪耳朵已经有咸味，另外在拌制的时候加了生抽和蒸鱼豉油，所以就没有额外加盐，如果口重的话，可以适量添加少许盐。

发布于 2018-12-06