干煸杏鲍菇怎么做？ - 干煸杏鲍菇怎么做？的做法,干煸杏鲍菇怎么做？怎么做好吃,干煸杏鲍菇怎么做？的家常做法 - 京细菜谱

干煸杏鲍菇怎么做？

7.4万热度 95 收藏

京细菜谱

关注

杏鲍菇撕成条，入锅炒香捞出，再放入胡萝卜、青椒丝翻炒一会捞出，热油下干辣椒、葱姜爆香，然后放入杏鲍菇、花生碎、调味、青椒、胡萝卜、芝麻炒匀即可

时间:10-30分钟

食材

杏鲍菇 300g

油适量

盐适量

蒸鱼豉油适量

青椒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

杏鲍菇先洗净，撕成筷子粗细的杏鲍菇条。青椒和胡萝卜切丝备用，烤熟的花生仁碾压碎备用。
步骤 2/9

锅中放入10克油
步骤 3/9

将杏鲍菇条放入，小火煸炒，炒出香味且边缘焦糊后盛出。
步骤 4/9

胡萝卜丝放入锅中，将胡萝卜丝煸炒至变色
步骤 5/9

加入青椒丝翻炒一下即可盛出
步骤 6/9

锅中放入剩余的10克油，油热后放入两个干红椒和葱姜爆香。
步骤 7/9

倒入煸炒好的杏鲍菇条、熟花生碎炒匀。
步骤 8/9

放入精盐，蒸鱼豉油翻炒入味。
步骤 9/9

放入青椒丝和胡萝卜丝，再撒入熟芝麻拌匀即可出锅

小贴士

先煸炒杏鲍菇可以在制作过程中缩短时间，保证菜肴的口感和鲜嫩。

调料和配料可根据自己的喜好调整，我是为了增加视觉的需要，考虑家人不喜欢辣味而做的调整。

发布于 2020-06-04