jxcaipu logo
荷兰豆炒卤心片怎么做?
7.7万 热度 197 收藏
京细菜谱

调味料、水调成酱汁,荷兰豆焯水备用。热油爆香姜蒜,下荷兰豆翻炒,再放入酱汁炒匀,最后放入猪心片炒匀即可

时间:10-30分钟
食材
荷兰豆 100g
卤水猪心 100g
生姜 适量
独蒜 1个
生抽 适量
生粉 适量
适量
鸡精 适量
清水 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    用生粉、盐、鸡精各半小勺,生抽半汤匙,清水3汤匙调匀。生姜切丝、独蒜切片备用。
  • 步骤 2/6
    锅水开加入半小勺盐,食用油少许,加入荷兰豆焯至变色捞出待用。
  • 步骤 3/6
    锅热入油,放入姜丝、蒜片炒出香味。
  • 步骤 4/6
    加入荷兰豆炒均匀
  • 步骤 5/6
    淋入调好的料汁炒均匀
  • 步骤 6/6
    最后放入猪心炒匀即可出锅。
小贴士

焯烫荷兰豆要加入少许盐和油,焯出来的颜色青绿。卤猪心有咸味,调好料汁要在没加入猪心前淋入。

发布于 2020-06-01
相关菜谱
写评论