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蒜苔卤粉怎么做？

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京细菜谱

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辣椒、蒜薹切丁加调味料腌制半小时，红薯粉泡软备用。卤汁加调味料烧开，放入红薯粉煮熟，装碗浇上蒜薹丁即可

时间:30分钟-1小时

食材

红薯粉 150g

蒜苔 100g

卤汁 500g

油适量

盐适量

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烹饪步骤

步骤 1/6

蒜苔切丁，辣椒切碎。
步骤 2/6

调入精盐，蚝油，调味鲜、生抽，香油拌匀炝半小时左右。
步骤 3/6

薯粉用温水泡软。
步骤 4/6

卤汁倒进锅里烧开，调入鸡精，调味料。
步骤 5/6

倒进泡好的粉条，煮5分钟，将粉条煮入味。
步骤 6/6

盛碗里，倒进炝好的蒜苔丁。

小贴士

红薯粉先用温水泡软，用清水冲冼。

发布于 2020-05-28