如意紫菜蛋卷的做法 - 如意紫菜蛋卷的做法的做法,如意紫菜蛋卷的做法怎么做好吃,如意紫菜蛋卷的做法的家常做法 - 京细菜谱

如意紫菜蛋卷的做法

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时间:10-30分钟

食材

肉馅 250g

鸡蛋 2个

海苔 2张

姜 10g

料酒 10ml

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烹饪步骤

步骤 1/9

1.把买回来的肉馅用刀再剁细一些
步骤 2/9

2.葱切碎，姜切细末备用
步骤 3/9

3.将肉陷放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉、胡椒粉、鸡粉和盐，用筷子顺着一个方向搅拌均匀，加入葱姜末，淋入香油搅拌均匀
步骤 4/9

4.将鸡蛋打散
步骤 5/9

5.平底锅用小火烧热，取大约一半的蛋液倒入锅中，迅速转动锅子，让蛋液摊开成圆饼状，用小火煎至蛋皮凝固，边缘翘起
步骤 6/9

6.将蛋皮取出，依照此法将剩余蛋液摊成蛋皮
步骤 7/9

7.盖上一张海苔
步骤 8/9

8.取一半的肉馅均匀的平铺在上面
步骤 9/9

10.倒扣放入盘中，入锅蒸15分钟熟透即可

小贴士

肉馅可以根据喜好选择鸡肉、鱼肉或牛肉来制做都不错哦

发布于 2020-07-16