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番茄牛肉面的做法

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一碗

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时间:1-2小时

食材

牛肉 500克

番茄 5个

八角 2枚

香叶 2片

葱 1根

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烹饪步骤

步骤 1/10

牛肉切小块，浸泡在水中除去血水。
步骤 2/10

牛肉粒焯水。
步骤 3/10

在锅中放入葱，姜，八角，香叶，桂皮，煮开。
步骤 4/10

放入牛肉，煮开，加入料酒，生抽，小火煮半小时。
步骤 5/10

番茄洗净，用滚水浸泡，剥皮。
步骤 6/10

切小块。
步骤 7/10

在锅中放入一半的番茄，盐，糖，煮一小时左右，再放入剩下的一半番茄，煮约五分钟，加适量番茄酱调味。
步骤 8/10

将面条放入沸水中煮熟。
步骤 9/10

将煮好的面条捞出，放在碗中。
步骤 10/10

浇上煮好的番茄牛肉汤即可。

发布于 2020-07-16