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剁椒卷生菜的做法
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忆尘夕之涩易波

这剁椒可真不是一般的辣。买的卷生菜好几天了，打火锅吃了些。又炒了一些。最后剥来剥去还是剩好大一只。这种卷生菜是放汉堡包里面的那种，生吃都可以的。喜欢那种脆爽的赶脚。好久没有吃辣的。肚子在想念辣辣的感觉。于是用来做了剁椒，吃起来很有泡菜的感觉。但是比泡菜干净卫生又新鲜有木有？

时间:10-30分钟
食材
卷生菜 150g
油 1勺
盐 一勺
大蒜 2瓣
生抽 5ml
剁椒 2勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    卷生菜一个。
  • 步骤 2/9
    用手撕成片。洗净沥水待用。
  • 步骤 3/9
    大蒜切碎末备好。
  • 步骤 4/9
    坐锅烧水加一勺盐。
  • 步骤 5/9
    水开后加卷生菜下去烫10秒。
  • 步骤 6/9
    马上捞出放干净的容器晾凉。
  • 步骤 7/9
    锅烧热下油小火爆香大蒜沫。
  • 步骤 8/9
    加剁椒和生抽稍微炒香。
  • 步骤 9/9
    拌均匀即可。
小贴士

这种生菜可以生吃。所以烫的时候千万不能烫太久。加一勺盐颜色会很漂亮。

发布于 2020-07-16
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