砂锅焗鱼头
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不要鱼丸要粗面
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时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/9
胖鱼头斩块。 -
步骤 2/9
姜、蒜、辣椒。
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步骤 3/9
葱花。
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步骤 4/9
鱼头放盐、淀粉、豆瓣酱、料酒、酱油腌制。
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步骤 5/9
将姜蒜放入砂锅底部，淋上适量的油。
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步骤 6/9
将腌制好的鱼头放入砂锅，开大火烧至锅底油沸腾，关小火上盖焗15分钟。
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步骤 7/9
15分钟后，放入干辣椒，再上盖焗五分钟
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步骤 8/9
开盖，撒入葱花，浇上热油，完成。
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步骤 9/9
肉质嫩滑，酱味十足，非常开胃下饭的焗鱼头，值得尝试。
发布于 2020-06-24
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