砂锅焗鱼头 - 砂锅焗鱼头的做法,砂锅焗鱼头怎么做好吃,砂锅焗鱼头的家常做法 - 京细菜谱

砂锅焗鱼头

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东方若白-

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用砂锅来焗鱼头，味道非常棒，用来下酒也是很不错的。

时间:10-30分钟

食材

大头鱼鱼头 1个

洋葱 1个

蒜头适量

姜片适量

海天黄豆酱 2勺

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烹饪步骤

步骤 1/10

洋葱洗净切小块备用。
步骤 2/10

生姜切片，蒜头剥去皮衣。
步骤 3/10

鱼头洗去血水沥干水，加入少许盐，黄豆酱，生抽，老抽，花生油，姜片。
步骤 4/10

再加入少许玉米淀粉将鱼头抓匀腌制。
步骤 5/10

砂锅小火炒香姜片和蒜头。
步骤 6/10

放入洋葱炒香炒匀。
步骤 7/10

把腌制好的鱼头摆上锅中。
步骤 8/10

淋入腌制的酱汁，加少许的水，中小火焖20分钟。
步骤 9/10

出锅前洒上葱花即可。
步骤 10/10

成品。

小贴士

建议砂锅用耐高温的。

发布于 2020-05-22