爆炒牛肚 - 爆炒牛肚的做法,爆炒牛肚怎么做好吃,爆炒牛肚的家常做法 - 京细菜谱

爆炒牛肚

11.5万热度 105 收藏

抖坠以接玖

关注

牛肚富含蛋白质、脂肪及矿物质钙、磷、铁和硫胺素、核黄素、尼克酸等维生素B族等营养物质，此外，牛肚还含胃泌素，胃蛋白酶等。

时间:10-30分钟

食材

牛肚 600克

火锅底料一勺

芹菜梗适量

红辣椒一个

大蒜头适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/8

准备好食材，牛肚切成小条，提前放入电高压锅加一点点白酒、姜、桂皮、八角、香叶压熟
步骤 2/8

芹菜梗切成3cm左右的小段，红辣椒切成大块
步骤 3/8

起锅烧油，油七成热时，芹菜梗和辣椒翻炒断生，用碗盛出待用
步骤 4/8

另起锅，小火，下火锅底料煸出红油
步骤 5/8

下牛肚翻炒均匀
步骤 6/8

加盐、鸡精、蚝油、老抽调味
步骤 7/8

下入芹菜梗和辣椒、大蒜头翻炒均匀，加米酒和醋翻炒均匀出锅
步骤 8/8

好了，香辣入味，超级下饭哦

发布于 2020-05-20