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肉末土豆饼
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欢畅distinguish

我们这里肉末挺便宜的，怎样能有效地利用和用得合理，那还得动动脑筋，用来煎饼就挺好饼子既可以下饭，也可以用来做早餐。

时间:30分钟-1小时
食材
薄皮土豆 4枚
洋葱 1/2个
肉末 100克
精盐 1.5小匙
红糖粉 1/2大匙
胡椒粉 1/2小匙
白酒 1大匙
玉米淀粉 3大匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好材料，土豆皮薄，不用削皮；
  • 步骤 2/8
    土豆用多功能刨粗孔面刨丝；
  • 步骤 3/8
    刨好的丝用清水冲冼去淀粉两至三遍，用手抓干；
  • 步骤 4/8
    洋葱切末，置一大碗，放入土豆丝、肉末和洋葱末；
  • 步骤 5/8
    加入调料，手用搅拌均匀；
  • 步骤 6/8
    找一个大匙，用来量每块饼用量，一勺一饼，如果不求美观或平均，不用也可以，饼子大点小点也没关系；
  • 步骤 7/8
    锅置炉上，开大火，注入底油，勺一勺饼料，搓圆，放在锅面上，煮片刻，改中火，再用铲子压成圆块；
  • 步骤 8/8
    两边都煎成金黄色，稍晾凉即可供食用，Enjoy !
小贴士

一、如果不想饼太糯和太粘，刨丝后将淀粉冲去，煎好后会比较爽口；

二、除了以上材料，您也可以按自己口味加点别的材料，如玉米粒儿、青豆和其它蔬菜，家常菜嘛，不区泥于框架正宗，健康好吃就成。

发布于 2020-06-08
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